如何有效的减少厨房陶瓷餐具的破损

2020-08-07 10:21:17 98

在厨房中,无法完全避免对某些陶瓷餐具的损坏,但可以减少损坏。 首先,定期清洁的合理性是减少清洁过程中对厨房用具损坏的最重要环节。 洗涤硬件也得到了改进,例如合理安排了次刮,第二次洗涤,三次清洁和三次消毒的要求。 洗涤餐具,分类设备,洗涤和干燥设备等的工作台是那些坚持使用餐具的人的一系列设备。 完好无损非常重要。

在选择餐具时,不仅应考虑餐具和餐具的组合,美观等因素,还应考虑清洗的方便性,并尽量减少使用异型餐具。 如果必须使用异形碗或玻璃碗,则必须分别洗涤以免浪费。 尝试将相同规格的餐具用于大型宴会。 重要的是,上述标准和方法不能在一夜之间降低餐具的破损率。 管理人员还必须加强宣传餐具处理的必要性,以便员工能够意识到餐具损坏对酒店形象的影响。 员工们意识到陶瓷餐具在餐具中的重要性,并取得了有效的成果。